[허브] 타임 키우기와 사용

◈ 특징 ◈

학명 : Thymus

영명 : Winter Thyme

과명 : 꿀풀과

원산지 : 지중해연안

이용 : 잎, 꽃

사용 : 차, 솔트, 

 

 

 

◈ 키우기 ◈

씨앗 

흙에서 발아하실려면 

발아온도는 15~20도 이에요

발아기간은 조금 긴편이로 3~4주 정도 걸리는 편입니다. 

타임 씨앗은 미세종자라서 가정에서 키우실때는

지피펠렛이나 작은 모종포트, 트레이 등에 파종하시는게 좋습니다.

발아율 60%정도 이며 넉넉하게 8개 정도 심어주세요.

싹이 트기 전까지는 습도가 높아야 합니다.

수시로 물을 공급해줘야하고 건조한 실내에서 관리하신다면 

투명한 랩을 덮어주시면 좋아용

 

< 모종 >

햇빛이 잘 들고 배수가 잘 되는 건조한 토양에 심어줘야 합니다.

심기전에 토양에 모래, 퇴비를 섞어주세요 심은때는 식물들과 간격을 30cm간견으로 심습니다.

 

심을때 뿌리가 너무 엉켜있다면 묵여있는 뿌리가를 잘라냅니다.

뿌리가 충분히 들어갈 적당한 크기의 구멍을 만들어서 심어 주세요

 

타임은 다른 허브들보다 작습니다. 품종에 따라서 다르지만 

평균적으로 15~30cm 정도까지 자라며 갈변이 되는 등 상태가 나빠진 가지는

제거해주고 줄기가 길게 자라면 수확을 겸해 1/3 정도를 잘르면서 다듬어 주세요

 

타임은 토양이 건조하면 향이 가장 진하고 좋아지기 때문에 건조하게 관리해주고

고온 다습한 시기에는 과습으로 죽을수도 있습니다. 

그러기에 배수가잘 되게 해주세요.

 

타임은 양분이 과하면 길게 자라면서 향이 약해질수 있습니다. 그러니

비료가 많이 필요가 없으며 밑거름을 준 후에는 가을에 조금의 비료를 추가로 줘야 

양분을 공급하고 겨울을 잘 날 수 있게 도와 줄수 있으며

겨울에 매우 추울때는 부직포같은것을 이용해 주세요.

 

어느 작물이나 그렇듯이 잡초가 보이면 그때그때 바로 뽑아주는것이 좋아요

혹은 바크를 사이사이에 ＊멀칭을 해주세요.

 

<＊멀칭 >

작물의 잎이나 줄기, 짚 기타 유기물이나 폴리에틸렌 등을 지상에 덮어우적침식을

방지하고 토용 수분보존, 온도조절, 표면고결 억제, 잡초 방지, 유익한 박테리아의 번식촉진등의

효과를 얻는 방법이다.

 

초여름부터 꽃이 피게되는데 무성해지면 다듬어주세요

그리고 죽은 가지는 바로바로 제거 해줍니다.

 

또한 과습하면 곰팡이 균이 뿌리를 상하게 만들수가 있습니다.

 

◈ 수확 ◈

잎과 꽃은 필요할 때마다 수확해주세요 수확 할때 줄기를 일부 남겨 식물체가

다시 다라날수 있도록 해주는데 타임을 수확해서 건조시키고자 할때는

6월7월이 가장 좋습니다.

(꽃이 피면 잎의 향이 약해지므로 피기전헤 수확을 추천)

 

 

◈ 사용 ◈

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타임솔트

-준비물-

건조시킨 타임, 천일염(500g), 소독한 병

천일염을 중약불로 가열을해서 갈색이 나오도록 볶아서 수분을 날려줘서

건조시킨 타임을 모아서 같이 믹서기 그런거를 사용을 하셔서

갈아주세요 (통후추를 같이 너서 갈아줘도 좋습니다.)

 

◈ 효능 ◈