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건강5

포도잼 안녕하세요 저번에 사과잼을 만들었기에 이어서 포도잼도 만들까 생각해서 이렇게 글을 올립니다. 이번 포도잼은 잼요리를 처음으로 시도를 했던 잼입니다. 그리고 저는 저희가 먹었던 일반 포도가 아닌 블랙사파이어 라는 포도로 했었습니다. 이 포도는 진짜 일반 포도보다 더~~~달달합니다. 사실 저는 단거를 좋아하는 편이 아니고 찾아 먹는 사람이 아니지만 이걸로 했죠. 포도잼 만드는법 - 재료 - 포도, 설탕, 소독한 유리병, 베이킹 소다 먼저 포도를 물에 넣어서 베이킹 소다를 부어서 잘 씻겨주어서 물기를 잘 닦아 주세요 (저같은경우 블랙사파이어이기때문에 더 잘해주었습니다.) 그리고 냄비에 포도넣어서 약~중불로 저어주면서 끓여주세요. 끓이다보면 포도들이 물렁해지고 과즙이 나오기 시작하는데 그때 포도 알을 짓이겨 주.. 2021. 5. 23.
사과잼만들기 요즘 코로나로 밖에 나가기에는 좀 무섭고 밥 먹을때는 편하게 먹고싶은 생각이 많이 생각나는데요 하지만 편하게 먹겠다고 하면 배달음식인데 배달음식은 돈도 많이 들고 건강에도 않좋지 안습니까? 그러기에 저는 집에서 해먹는걸 생각을 했답니다. 제가 가끔 집에서 요리를 했는데 그중에 잼도 있어서 글을 올립니다. 하지만 집에서 요리를 했을때 사진을 찍지를 안하서(지금이 24살 이고 요리를 했던건 22~23살이기에) 그러기에 사진이 없는점 이해해주세요 그리고 제가 잼만든걸로 알려드리겠습니다. 일단 잼을 담을 만한 유리병을 소독을하고 말려주세요. (끓고 있는 물에 유리병을 넣어주세요 골고루 소독이 될수 있게 해주시고 소독이 다 됬다고 생각하시면 꺼내주세요 빨리 차갑게 만들겠다고 차가운물에 넣으면 안돼는거 아시죠?) .. 2021. 5. 23.
[허브]라벤더 키우기와 효능 및 사용 과명 : 꿀풀과 학명 : Lavandula angustifolia 영명 : Lavender 원산지 : 지중해 연안지역 용도 : 차, 방향제 효능 : 긴장완화, 숙면, 살충, 살균 이용 : 꽃, 잎 ◈ 특징 ◈ 고대 로마시대에 목욕을 할때 향기롭게 즐기기위해서 라벤더를 사용했습니다. 라틴어 '목욕하다라'는 동사를 이용을 해서 라벤더라는 이름이 되었어요 라벤더의 향기는 우리의 심신의 안정시켜주고 숙면에 유도를 해주고 피로를 풀어주는데 효과가 있습니다. 이런 향기는 기름샘에서 나오고 차와 오일을 사용이 되고 있습니다. 1m까지 자라며 추위데도 잘 견디며 창처럼 생긴 좁은 잎과 가느다란 줄기의 끝에 회청색의 꽃이 핀다. ◈ 키우기 ◈ 씨앗 발아 부터 키울때는 흙으로 하는거보다는 휴지를 이용하는것을 추천합니다. .. 2021. 5. 19.
[허브]애플민트 키우기와 효능 및 사용 오늘은 세상에 가장 맛있는 것 중의 하나인 민트를 알아볼거에용 저는 민트를 아주 좋아하는 사람으로서 알아보는게 너무 좋았습니다 과명 : 꿀풀과 영명 : Mentha sp 원산지 : 미국, 영국, 프랑스, 중국 용도 : 차, 향신료, 요리, 방향제 효능 : 소화촉진, 피로회복, 산균 종류 : 페퍼민트, 스피어민트, 애플민트 ◈ 특징 ◈ 시원달콤한 향이 나는 민트는 사람들이 욕조에 넣거나 음식에 향을 낼때 이용 했답니다. 식탁에 민트 잎을 문질러 향기롭게 만들어 손님에게 극진한 대접을 표현을 했습니다. 그리고 민트의 맛뿐만 아니라 몸에도 좋은 효능 또한 있습니다. ◈ 키우기 ◈ 키울때 삽목을 추천하는데 민트는 씨앗으로 키우는데 있어서 거의 불가능하다로 알고있습니다. 그러기에 저는 삽목재배를 추천하는 거입니다.. 2021. 5. 17.